calico의 공부(155)
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[뉴스타파] 도시재생 10년, 길을 잃었나(1~3회)
https://newstapa.org/article/kJYdb 도시재생 10년, 길을 잃었나① 예산 써서 도시재생 하더니, 끝나자마자 재개발 도시재생 10년, 길을 잃었나① 예산 써서 도시재생 하더니, 끝나자마자 재개발 newstapa.org https://newstapa.org/article/hgFPz 도시재생 10년, 길을 잃었나② 주민 짐 된 거점시설, 사업 끝나자 방치 도시재생 10년, 길을 잃었나② 주민 짐 된 거점시설, 사업 끝나자 방치 newstapa.org https://newstapa.org/article/L79mS 도시재생 10년, 길을 잃었나③ 도시재생은 지역맞춤으로…사후관리도 중요 도시재생 10년, 길을 잃었나③ 도시재생은 지역맞춤으로…사후관리도 중요 newstapa.org
2023.06.10 -
사회주택 '돋음집', 잘 운영되고 있을까?
https://www.ibookee.kr/index.php?document_srl=14448&mid=media 인천 최초 사회주택 '돋움집' 입주/인천방송 티브로드 NEWS - 미디어속 아이부키 - 아이부키 아이부키 Social Developer www.ibookee.kr " 이번 공급하는 세대는 총 13호(부평 6호·주안 7호)로 부평은 청년 및 사회초년생, 주안은 한부모 가정과 동네작가·청년이 입주대상이다. 희망사업자는 지역청년 협동조합과 입주민이 함께하는 공동체커뮤니티 프로그램을 운영하며, 입주민은 주변시세의 80% 이하의 저렴한 임대료로 최대 10년까지 거주할 수 있다. 도시공사 관계자는 “이번 돋움집 입주를 시작으로 수요자 맞춤형 공동체주택이 활성화되기를 기대하며, 지역주민과 함께 지속가능하고,..
2023.06.10 -
식재료 관리법 모음
1. 식재료 세척법 1) 브로콜리는 소금물에 30분 정도 담궈 세척한다. 브로콜리는 형태 특성상 애벌레, 먼지 등의 이물질이 들어가기 쉬워 흐르는 물에 대충 씻어서는 안된다. 올바른 세척법은 어렵지 않다. ‘흐르는 물’이 아니라 ‘소금물에 담궈’ 놓으면 된다. 박영희 국립농업과학원 식생활영양과 연구관은 “브로콜리는 송이가 빽빽해서 내부를 세척하기 어려운 채소”라며 “소금물에 브로콜리 송이가 잠기도록 뒤집어서 30분 정도 담가두면 송이가 열리면서 흙, 벌레 등이 빠져나와 오염물질을 쉽게 제거할 수 있다”고 말했다.
2023.05.21 -
당신이 먹는 게 삼대를 간다(2-2) 유전자 조작 기술의 경고
신동화와 이은정은 2010년 SBS 창사 특집 3부작으로 방영되었던 다큐멘터리의 피디와 작가입니다. 이 다큐멘터리는 2010년 휴스턴 국제 필름 페스티벌에서 특집 다큐멘터리 부문의 금상을 수상하였습니다. 좋은 내용을 널리 알리고자 피디와 작가가 당시 방송된 내용을 책으로 펴 냈습니다. 책 제목이 [당신이 먹는 게 삼대를 간다](2011년, 민음인) 입니다. 앞으로 이 블로그에 책의 주요 내용을 간략하게 정리해 올리겠습니다. 2부. 다음 천년을 위한 약속 6. 유전자 조작 기술의 경고 ㅇ GMO 작물은 인근에 확산된다. 카놀라유 주 생산지인 캐나다의 사스캐츠완 주에서 몬산토(Mondanto)사는 인근 농작지에서 자사의 유전자 조작 씨앗이 자라나 피해를 입었다며 농장주를 고발했다. 하지만 이는 꽃가루가 자연..
2023.05.08 -
당신이 먹는 게 삼대를 간다(2-1) 화학물질과 유전자 조작 작물
신동화와 이은정은 2010년 SBS 창사 특집 3부작으로 방영되었던 다큐멘터리의 피디와 작가입니다. 이 다큐멘터리는 2010년 휴스턴 국제 필름 페스티벌에서 특집 다큐멘터리 부문의 금상을 수상하였습니다. 좋은 내용을 널리 알리고자 피디와 작가가 당시 방송된 내용을 책으로 펴 냈습니다. 책 제목이 [당신이 먹는 게 삼대를 간다](2011년, 민음인) 입니다. 앞으로 이 블로그에 책의 주요 내용을 간략하게 정리해 올리겠습니다. 2부. 다음 천년을 위한 약속 5. 음식 속의 스트레스도 함께 먹는다 ㅇ 우선, 이 책은 GMO 식품의 위해성을 주장하는 입장에 서 있기 때문에, 사회적으로 논쟁 중인 이 주제에 대해서 어느 한 쪽의 입장만을 강조하는 것은 바람직하지 않을 것이다. 논쟁적인 이 주제에 대해 일반 시민 ..
2023.04.16 -
당신이 먹는 게 삼대를 간다 (1) 음식이 유전자를 바꾼다.
신동화와 이은정은 2010년 SBS 창사 특집 3부작으로 방영되었던 다큐멘터리의 피디와 작가입니다. 이 다큐멘터리는 2010년 휴스턴 국제 필름 페스티벌에서 특집 다큐멘터리 부문의 금상을 수상하였습니다. 좋은 내용을 널리 알리고자 피디와 작가가 당시 방송된 내용을 책으로 펴 냈습니다. 책 제목이 [당신이 먹는 게 삼대를 간다](2011년, 민음인) 입니다. 앞으로 이 블로그에 책의 주요 내용을 간략하게 정리해 올리겠습니다. 1부. 당신이 먹는 게 삼대를 간다 1. 음식이 유전자를 바꾼다. ㅇ 미국 애리조나 주 사막지역에 사는 피마 인디언은 부족민의 70%가 당뇨병 환자로 밝혀지면서 세계 최악의 '당뇨병 부족'이라는 오명을 듣고 있다. 그 원인이 무엇일까? 이전에 조상 대대로 적응해 왔던 '사막의 밥상'이..
2023.04.12