인수마을의 주차난 해소를 위해서 마을 중앙에 위치한 어린이공원에 지하 주차장을 건설하는 방안이 논의되고 있습니다. 우연히 다른 동네에 갔다가 어린이공원 지하주차장 조성 사례를 본 적이 있었습니다. 어디인가 기억이 나지 않았었는데요, 인터넷 검색을 통해서 발견을 했습니다. 연수구였습니다. https://n.news.naver.com/mnews/article/001/0002013667?sid=103 인천시, 6개 공원 지하에 주차장 건설 (인천=연합뉴스)..

2022. 05. 13. 반값도시락 6호가 나왔습니다! 떡갈비와 북엇국.. 반찬은 참나물, 계란조림, 호박샐러드 등으로 준비했습니다. ^^ 마을 어르신들, 경로당, 갑자기 찾아오신 옆동네 어르신들 ㅎㅎ 도시락 나눔 소문이 퍼져서 많이 찾아 오십니다만… 저희는 지금은 많은 양을 준비할수가 없어서 죄송할 뿐입니다. 지금은 회원분들이 우선입니다~^^ 고향주방 사업이 시나 구에서 지원을 받아 나눔 도시락을 만드는 것으로 아시는..

“ 사실 한국의 아파트 단지는 낡은 주거지를 정비하기 위한 가장 경제적인 결과물이다. 오래된 집과 비탈길을 몽땅 밀고, 새로운 기반시설을 설치한 뒤 고층 아파트를 똑같이 짓는 것이 가장 효율적이다. 주로 민간사업으로 진행하기에 정부나 지자체에서 재정을 따로 투입할 필요가 없다. 지자체에서는 인허가권을 쥐고서 용적률(대지면적에 대한 건축물 연면적의 비율)을 높여주는 대신 임대주택, 공원 등을 기부채납 받는다...

2022. 05. 06. 반값도시락 5호가 나왔습니다! 잡채, 미역국을 메인으로하여 옛날 샐러드, 동그랑땡, 알타리김치, 하루나(유채나물)이 만들어졌습니다! 반찬은 아니지만 어르신들께 드릴을 나문재전도 만들었습니다. 나문재는 잘 모르시는 분도 계실텐데요 ㅎㅎ 갯벌에서 많이 자라는 식물로 쌉쌀 짭쪼름하고 아삭한 식감이 특징입니다. 매번 글을 올리는 저는 처음에는 도시락 용기만 챙기던 생초보 보조였으나 ㅎㅎ 점점 식재..

한국사회적기업진흥원에서 주관하는 '협동조합 창업 지원사업'에 고향주방이 선정되었습니다. ^^ 고향주방은 지역의 은퇴자들이 중심이 되어 자생력있는 행복한 마을만들기 활동을 하기 위해 만들어진 단체입니다. 자행력있는 활동을 위해 '사회적 경제 기업'이라는 영역에 도전하고 있고, 행복한 마을만들기를 위해 반찬과 도시락 사업에 도전하고 있습니다. 2021년 인천시 교육청이 지원하는 '마을교육학습공동체' 활동에서..

2021.04.21. 세 번째 반값도시락이 나왔습니다. 주메뉴는 코다리찜 콩나물국, 오이김치, 스팸감자볶음, 꽈리고추멸치, 짠지… 그리고 아쉬운듯하여 밥 옆에 계란말이 두조각! 앗- 완성품 사진에 계란말이가 빠졌네요! 약간 가벼운? 느낌의 도시락이었는대요… 어떠셨는지 모르겠습니다. 이번에 저희 고향주방이 협동조합 창업 지원 프로그램에 도전하여 아마도 다음주에 합격 발표가 날거 같습니다. ^^ 그러면 5월부터는 전문..

2022.04.15. 회원 판매 2주차 도시락입니다. 메인 조리사님 이외에 다른 분들이 컨디션 난조로 작업에 차질이 생겼습니다! 그래도 오늘은 평소보다 이른 시간부터 배달을 시작할수 있었습니다. 오늘의 메뉴는… 오징어초무침. 시금치된장국. 버섯+부추전. 가지볶음. 열무김치. 꽈리고추 장조림이었습니다. (첫 사진은 4월 5일에 별도로 만들어진 도시락으로 주메뉴를 제외하고 오늘 도시락과는 차이가 있었습니다.) 후식으로 만..

마을공동체사업에 참여하시는 회원들께만 판매하는 반값 도시락 1호가 나왔습니다! 메뉴는 제육볶음, 나물(미나리, 원추리), 두부전, 버섯호박볶음, 열무김치, 옛날식 샐러드, 미역국 이었습니다~ 나눔용 도시락 10개는 동네 어르신과 아동복지센터에 전해드렸습니다! 아직 부족한 점이 많습니다. 더욱 노력하겠습니다! 이 사업에 함께해주시는 지역상권 대표님들 너무너무 감사드립니다!! @shindong_obgstory @mazaltov503 #..